Description
Cépage : chardonnay.
Couleur : or pâle à reflets verts.
Arômes : minéral, de tilleuls et de fleurs blanches.
Bouche minérale et moelleuse, avec une complexité arômatique et tannique. Parfait équilibre entre acidité, tanin et onctuosité. Servir entre 11°C et 13°C.
Il accompagne parfaitement :
- les poissons au four,
- les poissons crus,
- la blanquette de volaille.
Demande 3 ans de garde minimum, pour pouvoir apprécier tous ces arômes.
Vin de garde d’un potentiel de plus de 10 ans.
