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Crémant de Bourgogne Blanc AOC

La méthode traditionnelle sert à faire les prestigieux Champagnes et aussi nos Crémants de Bourgogne.

Cépage : chardonnay.
Couleur : or pâle, constitué de fines bulles et d’un joli collier de perles.
Arômes : agrume, fleur blanche, pommes vertes et une note de minéralité.

Bon équilibre entre élégance, fraîcheur et acidité.

Le crémant blanc accompagne parfaitement :

  • - les fruits de mer en sauce,
  • - les desserts.

Il est très apprécié à l’apéritif.

 

Quantité

Prix : 11,00€

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Bourgogne Aligoté AOC

C’est un vin mis rapidement en bouteilles, élevé 10 mois en cuve inox.

cépage : aligoté.
Couleur : jaune pâle.
Arômes : pomme-citron, pauvre en tanins et très parfumé.

Vif et léger, à boire « frais » à l’apéritif, nature ou en kir. Servir à 8°C.

Il accompagne aussi :

  • - les petits fours,
  • - la charcuterie,
  • - le fromage de chèvre,
  • - le gratin de fruits de mer,
  • - les tapas,
  • - les dessert : tarte aux pommes, poires, fondant chocolat.

Vin à consommer de préférence jeune.

Options du produit
Quantité

Prix : 10,00€

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Bourgogne « Pinot noir » AOC

Les vignes se situent en plaine. Le vin est élevé 10 mois en cuve inox.

Cépage : pinot noir.
Couleur : robe rouge brillante.
Arômes : note de framboise.

Vin vif, frais, plaisant et agréable. Servir à 16°C.

Il accompagne très bien :

  • - l’andouillette,
  • - les fondues et la tartiflette,
  • - la paëlla,
  • - les pizzas,
  • - le roquefort.

Vin à consommer jeune. A garder 5 ans.

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Quantité

Prix : 10,00€

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Crémant de Bourgogne Rosé AOC

La méthode traditionnelle sert à faire les prestigieux Champagnes et aussi nos Crémants de Bourgogne.

Cépage : pinot noir.
Couleur : rose framboise brillant. Fines bulles.
Arômes :  fruits rouges, souvent cassis, framboise.

Il exprime avec délicatesse la finesse de notre terroir et nos cépages Bourguignons.

Le crémant rosé se déguste parfaitement à l’apéritif et au dessert.

Quantité

Prix : 11,00€

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Bourgogne Blanc « Chardonnay » AOC

La parcelle est située à POMMARD.
Le vin est élevé 12 mois en fût de 2 vins
(fût ayant déjà élevé 2 campagnes de vendanges).

 

Cépage : chardonnay.
Couleur : jaune or pâle.
Arômes : beurrés, de fruit frais et sec, avec une touche florale. Vin minéral.

C’est un vin riche et gras, aux saveurs gourmandes, d’un moelleux souvent très développé.
Servir entre 8°C et 11°C. Il a un équilibre entre onctuosité et fraîcheur.

Il accompagne parfaitement :

  • - les nems
  • - les fruits de mer,
  • - les fromages à pâtes cuites,
  • - les crèmes et entremets,
  • - les desserts aux fruits rouges.

Vin à consommer entre 2 à 5 ans ; plus selon les millésimes.

 

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Quantité

Prix : 11,00€

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Bourgogne « Sélection » AOC

C’est un vin issu de vieilles vignes, élevé 10 mois en cuve inox.
Ce vin est sur une note de fruits rouges, plus charpenté que le « bourgogne » tout en étant moins vif que ce dernier. Il allie très bien le fruit et la souplesse.

Cépage : pinot noir.
Couleur : rouge brillant.
Arômes : note de fruits rouges.

Pour les amateurs de poissons, la délicatesse de ce vin en fait un partenaire idéal.
Servir à 16°C.

Il accompagne très bien :

  • - les poissons,
  • - le veau rôti,
  • - le taboulé froid,
  • - le fromage : gouda,
  • - les légumes en salade,
  • - la tourte à la viande,
  • - les desserts aux trois chocolats.

Agréable à boire jeune. A garder entre 5 et 7 ans.

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Quantité

Prix : 11,00€

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